Crème "façon Danette" au praliné

		Difficulté :
		Durée :
			Préparation : 10 min
			Cuisson : 10 min

Nouvelle recette de crème dessert, cette fois au praliné. Je suis parti de la recette du blog un amour de recettes, mais j'ai modifié la recette car je trouvais inutile de mettre à la fois des jaunes d'oeuf et de la maïzena pour épaissir. J'ai donc suivi ma recette classique de la Danette (crème épaissie avec de la maïzena), et que j'ai ensuite aromatisé avec de la pralinoise (tablette de chocolat au praliné) et du pralin (poudre d'amande et de noisette hachées et enrobées de caramel).

Pour 4 pots de 125 mL :

lait entier		500 mL
maïzena		30 g
sucre fin		35 g
pralin		70 g
pralinoise		30 g

- diluer la maïzena dans un peu de lait froid
- ajouter au reste du lait et mettre à chauffer dans une casserole

- hacher finement le pralin et l'ajouter au lait en train de chauffer
- y ajouter également le sucre et la pralinoise coupée en gros morceaux
- arrêter de chauffer à la première ébullition
- répartir dans les pots, et mettre à +4°C au moins 2 h avant de déguster

crème, danette, praliné